随着人民生活水平的不断提高，经济建设的不断加快，餐饮厨余垃圾的产生量也随之不断增加，而缺乏规范化管理和不规则的处置方式导致了一系列的环境污染和不良的社会影响，因此，厨余垃圾无害化和资源化处理已经成为了餐饮业当今面临的重要研究难题之一。厨余垃圾组份的固液分离是处理和利用厨余垃圾的重要环节之一。厨余垃圾组份分选装置属于厨余垃圾处理的辅助设备，是厨余垃圾固液混合物无害化、资源化处理前的分类分选装置。因此该分选装置将具有巨大的市场潜力和良好的发展前景，该装置是在满足廉价，经久耐用要求的同时，根据固液分选的原理和被筛分物料的特性及参数，设计出一款结构简单、操作简便的分选装置，该装置可实现对厨余垃圾的固、液、油三态进行分选，目的是为了将其中可以回收的或不利于后续处理、处置工艺的杂质分离出来。根据工艺要求和实际情况，最终达到提高分选质量和作业效率、改善作业条件、减轻劳动强度、保护劳动者身体健康的目的。为此，本文以厨余垃圾为研究对象，对餐饮厨余垃圾的物理性质和化学成分进行了分析研究，论述了固液分离在厨余垃圾处理中的作用。并在充分了解国内外的研究现状的基础上，综合分析了各种固液分离设备的特点、结构形式、适用范围及不足之处，对厨余垃圾分选装置进行了具体的结构设计。主要研究内容及结论如下：（1）通过相关理论分析计算，结合物料的特性等因素，设计了适合该分选装置的螺旋输送器，确定了螺旋输送器的材料、尺寸、叶片的种类、摩擦角的临界值及螺旋的面型。通过对物料在滚筒筛内的运动规律进行分析，结合重力分选的原理，验证了筛体轴向运动速度等于物料通过筛体的速度时物料恰好掉落到输送器中，为此确定了滚筒筛的尺寸参数和形状。（2）通过对厨余垃圾分选装置的关键部件进行机理分析，即在正常工作情况下，结合ABAQUS6.10有限元分析软件对虚拟样机的部件进行了必要的可靠性分析，首先根据机架材料属性进行强度校核，其次应用ABAQUS软件对机架进行模态分析，通过振型位移云图，看出，起决定的在x方向上为第二阶振动频率，在y方向上为第一阶振动频率，表明关键部件的设计完全能够满足厨余垃圾分选装置的技术要求。（3）运用SolidWorks软件对整机实现三维实体建模和虚拟装配，并利用ADAMS/View软件的后处理模块对物料在滚筒筛内的任意一点进行速度与加速度分析。结合两个软件之间的数据交换，将厨余垃圾分选装置的数据从SolidWorks转换到ADAMS，施加相应的约束、载荷及驱动，完成了虚拟样机的建立，可以通过回放动画功能对整机进行干涉检查，从而确定整机装配结构的合理性。